Салат из авокадо, сельдерея и огурцов
Авокадо - 4 шт., сельдерей корневой - 200 г, огурцы свежие - 200 г, крабовое мясо или креветки - 200 г, майонез (лучше соевый) - по вкусу.
Сельдерей корневой вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой. Огурцы свежие вымыть и измельчить так же. Плоды авокадо вымыть, разрезать вдоль на половинки, вынуть ложкой содержимое, не разрушая кожуры плодов, мякоть нарезать соломкой, соединить с подготовленными сельдереем и огурцами, заправить соевым майонезом. Полученной смесью наполнить освобожденные от мякоти половинки-"лодочки" украсить их нарезанными крабовыми палочками, креветками либо кусочками крабового мяса.
|
